海老味噌ラーメンの店でいただく夏メニュー!『海老味噌ラーメン ヌプチェ』(松本市梓川)
松本市梓川で新風を巻き起こすラーメン屋といえばココ!
海老味噌ラーメンの「ヌプチェ」。
店主おすすめの、夏らしい「冷やしまぜそば さばれもん」をいただく。
海老味噌ラーメンが看板なだけに、サバの内臓的なモノが入っているのかと敬遠していたら、
なんとサバの味噌煮がのっかっているのだ。
さらにレモンの果肉がゴロゴロ。
サバごとごっそり混ぜ込んで豪快に頬張る!
濃厚な味噌煮が冷水で締めた全粒粉麺とよく絡み、そこにレモンのすっぱさっぱり感が合わさると…
なんという新味。
これは合う!
味噌煮とレモンがこれほどまでにマッチするとは!
正直、油そばや、まぜそばにはそれほど興味はなかったのだが、これはハマった。
シンプルな感想で伝えよう。リピートしたい!!
【店舗情報】
『海老味噌ラーメン ヌプチェ』
■ 住所/長野県松本市梓川倭532 ショッピングセンター駐車場
https://goo.gl/maps/psmBjK54ZBA2
■ 営業時間/11:30~14:30・17:30~21:00