鶏にこだわった鶏っきりの一杯を!『らぁ麺 しろがね』(松本市石芝)


~鶏にこだわった鶏っきりの一杯を!『らぁ麺 しろがね』~

 

長野県内の有名店で修業を積んだ店主が辿り着いた、鶏と水だけで作ったこだわりのスープ。

今回は「鶏コテらぁ麺・醤油」をチョイス。


こってりと、とろみがかったスープには鶏の旨味が凝縮。

まろやかでコクがあり、それでいて後味はしつこくない。

鶏チャーシューに白ねぎ、ホウレンソウ、穂先メンマ。

鶏スープにマッチする具材にもこだわる。

今回は味玉もトッピング

後を引くスープ。
気が付けば丼が空になっていた。



スタッフも皆、明るく親切。
子供から年配の方まで、いつでも気軽に立ち寄れる雰囲気。

懐かしくも新しいあっさりスープの「中華らぁ麺」も試してみたい。

【店舗データ】
『らぁ麺 しろがね』
■ 住所/長野県松本市石芝4-2-31
https://goo.gl/maps/6u5tFNFW6Qr
■ TEL/0263-27-4231
■ 営業時間/11:00~14:30・17:30~22:00
■ 定休日/不定休

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大西 祐次郎

プロ真顔ニスト、真顔評論家、真顔ニスト講師、真顔アーティストなど、さまざま真顔活動を通して真顔を広める。 真顔で世界を変えるべく、日々真顔の研究を続けている。