安曇野ら～めん あづみ亭（安曇野市北穂高）超濃厚とんこつらーめんに、スペシャル替え玉！

2019年1月5日

久しぶりに安曇野市北穂高のラーメン屋さん「安曇野ら～めん　あづみ亭」さんへ行って来ました！

僕はもちろん、うちの家族全員が大好きなお店なんです。

場所はＪＲ有明駅から少し南へ。国道147号線沿いにあります。


この日は正月３日。

お休みのお店も多い中、なんと休憩なしの昼夜通し営業されていました。

これはうれしい！

店内はテーブル席三つに、小上がりに２テーブル、カウンター席。

最近のラーメン屋さんは食券機が多いですが、こちらは注文をとりにきてくれます。

やはりイチオシは醤油とんこつ。

これが食べたくて来たんです。

他にも、味噌とんこつや、あっさり系の中華そば、あづみのらーめんなどもあります。

この日は超濃厚なスープが！

こちらのお店は日によってスープの濃度が変わります。

この日は特別濃厚なスープに仕上がっているそうです。
（スープの情報なども毎日ツイッターで発信されています）

もちろん、その「超濃厚」で！

すぐに運ばれたきたラーメンは、見た目からして濃い～～！


めっちゃくちゃとろっとろ！

こってり好きにはたまりませんね。

一口飲んで…


どろっとしてこってり、マイルドで上品さもあります。

低加水の細めんがよく合う！


おいしいチャーシューも追加トッピングしました。
※１枚多めに入れてくれたのは内緒^^
※この日はメンマが切れていたのできくらげが入っていました。

連れが頼んだのはこの日の限定メニュー「こしょう豚骨」。


こしょうとこってりスープが絶妙！ウマすぎ！

刻みタマネギがたっぷり入っていて、シャキっとした食感もグッド！

もちろん替え玉いきます！

ここはその替え玉のメニューがめちゃくくちゃたくさんあるんです。

麺の種類に加え、替え玉のトッピング種類がスゴいんです。


今回僕が気になったのがコレ。

「激辛替え玉」。

辛さが小・中・大・鬼、と４段階から選べます。

鬼のリピーターも結構いるそうですが、今回はびびって中にしておきました。


それでも辛い！！

めちゃくちゃ辛い！

汗が噴き出ます。

でもちゃんと辛さの奥に美味しさがあります！

うん！辛おいしい！

辛い！！


替え玉でスープが少なくなってしまったら割りスープを追加できます。
（通常は鶏ガラや清湯スープですが、今回は特別に薄めの豚骨スープにしていただきました）


でもこの激辛、クセになりそう～。

いやぁ～大満足！！

それにしても店主さんはじめ、皆さんホントいい人ばかり。

明るくてノリがよくてやさしい！


スープも濃厚！やさしさも濃厚！

とってもアットホームなお店です。

ごちそうさまでした！
ありがとうございました。

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※2019年1月5日時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。