【山菜天ぷら食べに行く】春の味覚を天ざるでたっぷり、ひとやすみ。

春ですねぇ~。
春爛漫。

春らしいランチしたなぁ~ということで

やって来たのは松本市島内にあるお蕎麦屋さん「ひとやす味」

ひとやす味
まあ一休みしましょう。

広々した綺麗で、落ち着く居酒屋さんのような雰囲気。

御蕎麦がメインですが、丼や日替わり定食もあります。

ひとやす味
この日のランチは春の山菜天ぷらそば。

これはうれしい!
やはりこの季節は山菜でしょう!
山菜食べたいお年頃のおっさんは今年43歳。

いい加減おちつきなさ~い。

今回はサービスランチの中から、春の山菜天ざるそば(1200円)をチョイスしましたが

他にも春イワシのフライ定食や蕎麦屋さんのカレー、唐揚げのせなんてのも魅力的。

ひとやす味
はいきました。
春の山菜天ざるそば

ひとやす味
春だね〜。
山菜たっぷり!
コシアブラ、こごみ、蕗の薹。

ひとやす味
そばは180gでちょうどいい感じ。

それにしてもそばが細い。
めちゃ細打ち。

ひとやす味
ピシっと冷えてておいしい。

あっさり目のつゆで甘味は控えめ。
蕎麦が細いからちょうど良し。

それではまずは山菜の女王「こしあぶら」からいこうかしら。
まずは塩でいただきましお。

さっくさく。
爽やかな香りとほのかな苦み。
アクがいい旨味になってます。

山菜天ぷら
お次はこごみ。
こごみちゃん。
甘い。苦味もエグみもまったくなし。

ただおいしい!
また食感がやわらかくてグッド!

山菜天ぷら
ぷっくらしているのはフキノトウ。
天つゆでいただきまとう。

うわ。うま!
この独特のほろ苦みとさわやかさ。
野趣溢れます。

山菜天ぷら
続々とサラリーワーカーがなだれ混んできます。
ホールのお姉さんも元気で明るく、大将もやさしく親切。

メニューはそばがメインですが、天ぷら、丼モノ、蕎麦屋さんのカレー、山賊焼、刺身まであります。
宴会もできるみたいですね。

日本酒の種類も豊富なので、きっと夜にきて飲んでもいい感じでしょう。

そんなこんなで
この時期だけの味覚。春の山菜をたっぷりと天ぷらでアゲアゲ。


蕎麦と一緒にランチングでひとやすみ。
お口の中に春爛漫。ありがとうございました。
 
◎動画でもご覧ください↓

★チャンネル登録よろしくお願いします。
 

ひとやす味
所在地 長野県松本市大字島内4253-6
今回食べたもの ・春の山菜天ざるそば 1200円 
(日替わりランチ)
※2019年5月時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。