「特辛」ハバネロ入り！一風堂の「からか麺」食べて来た。
今日もおっさリーマンランチング。
博多系ラーメンのチェーン店といえば「一風堂」ですよね。
安定したおいしさと、お洒落な雰囲気、サービスも良さでウチの家族も大好きです。
いつもは「白丸」いっちゃうのですが、この日は寒かったこともあり、ときどき来る「辛欲」に襲われました。
ってことで辛いラーメン「からか麺」。
博多絹ごしとんこつをベースに、豆板醤や甜麺醤などを
独自に配合した肉味噌などが入っています。
「からか麺」は辛さが５段階から選べ
普通、三辛、八辛、特辛、超特辛とあります。
特辛と超特辛は「ハバネロ」が入っているそうです。
う～ん。ネタ的には「超特辛」といきたいところですが、
おいしく食べられないとつまらないので「特辛」で！
そもそもそれほど辛いのが得意な方ではないので、ビビッてしまいました。
待っている間に卓上のピリ辛モヤシをつまみます。
これおいしいんですが、これだけでも十分辛い！
これから来る特辛を想像してちょっとテンション下がり気味…。
さほどほど待つことことなく、運んできてくれました。
「一風堂からか麺（特辛）」
玉子とチャーシュートッピング。（チャーシューは後から運んできてくれました）
見た目は赤！
赤い！
赤いのが浮いてる！
これは辛い！間違いない！
見たらわかる。赤いのは辛い！
店員さんが紙エプロンが必要かどうか聞いてくれました。
ちょっと恥ずかしいですが、この赤い汁がシャツに飛びまくるのもアレなんで、お願いすることに。
持ってきてくれたのは黒い紙エプロン。
お～。これならなんかカッコイイ！
恥ずかしくない！
こういう所がちゃんと考えてくれてあるんですね～。
さすが一風堂。
でもってまずはハバネロ入りのスープを…。
うん！辛い！…
でも…、噎せ返るほどではない。
飲める！
たしかに辛いけど死ぬほどではない。
死なない。
いやおいしい！ちゃんとおいしいんです！
よ～し麺もいっちゃいましょう。
からか麺の麺は、一風堂の基本の細麺と違い、中太麺。
コシもあって低加水ですが、程よいモッチリ感もあります。
この麺、スープがよく絡んでおいしいなぁ。
舌触りもGOOD。
辛いのが得意ではないと言いつつも、苦手でもないので、このくらいなら割とするするいけます。
気が付けば丼の中はひき肉やもやしだけに。
もちろん替え玉コール。
安定の「バリカタ」でオーダー。
替え玉の場合は通常の細麺です。
しかしこのからか麺、細麺でもよく合います。
たしかに最初の中太も良かったのですが、やはり一風堂の細麺、スープを良く吸い込んでくれます。
多少むせつつ、汗を流しつつも、ほぼほぼスープまで完食。
特辛にしましたが、これなら十分おいしくいただけるレベル。
辛いのが得意な方なら超特辛でもいいかもしれませんね。
寒い日に博多ラーメン「一風堂」の一風変わった「からか麺」。
ハバネロ入りで汗をかきかき。
午後も仕事バリバリ片づけようメーン！
ごちそうでした。
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| 一風堂 松本店 | |
| 所在地 | 長野県松本市中央1-12-9 |
| 今回食べたもの | ・からか麺 820円 ・チャーシュー 150円 ・半熟塩玉子 100円 ・替玉 130円 |
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。