山の上の隠れた名店で新そばに絶品天ぷら、大きな灰焼きおやきをいただく「かしの樹（安曇野市）」

2022年12月29日

安曇野市明科にあるそばと灰焼きおやきの店「かしの樹」。

店内は明るく開放感のある和室に、テーブル席が並ぶ。

メニューには、シンプルにおそばと灰焼きおやき（要予約）が。

天ざるそば（大盛り）と灰焼きおやきを注文。
ノンアルコールビールもいただく。

自家製お漬物。

赤、白、緑で色合いがイタリアンカラー。

おつまみには、コハダとサーモンの巻いたものがついてきた。

色鮮やかで美しい。

灰焼きおやき。

昔ながらの灰焼きおやき、とても大きい。
中身はナス、具もタップリ。
表面はカリッカリ、噛むともっちり。　

天ざるそば（大盛り）。

薬味に大根おろしとネギとわさび。
長芋のとろろも付く。

天ざるそばの天ぷら。

中には朝鮮人参なんて珍しい天ぷらも。
ゴボウみたいな風味と旨味だ。
他はカボチャや玉ねぎ、しめじ、エビ、お芋など。

食後に珈琲をいただく、羊羹も付いてきた。

どれも美味しかった。

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