コスパ最強かよ!本格手打ち信州そばはココ!『そば処 白山』(松本市寿豊丘)

2018年3月23日

かれこれ16年松本に住んでいるが、なぜ今までこの蕎麦屋に行かなかったのか?
県外出身者の無知をお許し願いたい。


松本市寿豊丘にある「白山」。
昔この近くに住んでいながら、存在はもちろん知りながら、訪れなかった。
何という無念。
今回初めて連れて行ってくれたのは友人のウナギリスト、Daigo氏。



何が凄いって、コスパ!!
蕎麦の量が100グラム単位で選べるのだが、少ない方から2番目の200グラムでこの量!
しかもなんと税込みの完全ワンコイン500円!
蕎麦は手打ち、9割の本格派!
香り豊かでのど越しも最高。非の打ち所がない本物の信州そばだ。


自信の表れか、そばつゆ以外にも「モンゴル岩塩水」でも食すことができる。
最初の2、3口をそれで試すと、蕎麦本来の甘味、香りが存分に楽しめる。

そばつゆも甘過ぎず、しょっぱ過ぎず丁度良い。

天ぷらの盛り合わせも注文。
300円なので気軽に頼むと…。
これで300円!??とビックリするほどのボリューム!
しかも、季節の山菜などたっぷり!


あの…本当に大丈夫なんですか?と心配したくなる価格設定。


誤解を恐れずに言わせてもらう…。
「そばを食べる」いうことに関して。
お店の雰囲気、空間などにこだわらず、店主との会話や、一緒に行く大事な人と特別な時間を過ごしたい…というこだわりがない方、純粋に手軽に蕎麦を食べるためだけなら、この店は間違いなくナンバーワンだろう。

この驚きのコスパ。いつまでも続いて欲しい。

 
 
【店舗情報】
そば処 白山
所在地 長野県松本市寿豊丘532
営業時間 11:00~14:00、17:00~20:00(夜は現在やってないかも…)
定休日 月曜
駐車場 あり