濃厚鶏白湯ラーメンとからあげや豚丼とガッツリいただく「鶏白湯そば　美な味（松本市桐）」

2023年1月11日

松本市桐２丁目にある「鶏白湯そば 美な味」。

中に入ると券売機があり、店員さんが説明をしてくれる。
鶏白湯が３種類あり、「鶏白湯」、「味噌鶏白湯」、「魚介鶏白湯」。
他にも、「塩そば」、「まぜそば」、期間限定の「伊勢海老味噌ラーメン」が。
「ダイブめしセット」や、ガッツリ食べたい人向けの「からあげ２個とライスセット」などの　　　　セットメニューも。

食券にはないが、単品物の「賄い丼（タコライス風）」や「まぜそばサラダ」なんてのもある。

店内は木目調の落ち着いた雰囲気。
カウンター席に小上がり席、テーブル席がある。

「鶏白湯からあげライスセット」でライスを「豚丼」に変更でオーダー。
「豚丼」にはトッピングで「温玉」を。

「美な味」さんは、令和４年の８月１６日にオープンしたばかり。

「鶏白湯そば」と「からあげ」。
麺は中太特注麺。
スープは鶏と豚の旨味が凝縮されている。
味変用のレモンも付く。

３種類のお酢があり、「煮干し」、「オレンジ」、「エキゾチック」。
からあげの味変用だが、お好みでラーメンにも使える。

「やわらか豚丼の温玉トッピング」。
お肉はやわらかくて、ほろける食感。

「伊勢海老味噌ラーメン」。
伊勢海老の風味が凄く良い。
海老と鶏白湯は初めてかも。
スープの味噌は札幌味噌をオリジナルブレンドし隠し味にフルーツも入ってる。

ご飯をスープの中にダイブ。
めちゃめちゃ合う、絶対美味しい。

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