寒晒しそば引き上げ作業の後にそば集落でそばをいただく。「手打ちそば 根橋屋(山形村)」

今日は、山形村へ。
唐沢そば集落にある「手打ちそば 根橋屋」さんへ。
「手打ちそば 根橋屋」。
店内へ入り、客席の広間へ行くと立派な鴨居があった。
メニューは、手書きのイラストで絵本のようになっていた。
ざるそば、各種天ぷらとのセットや、ぶっかけそばなどが並ぶ。
かき揚げ、エビ天、野菜天全部のった「かき揚げ+えび天+野菜天3種のぶっかけ蕎麦」を注文。
ノンアルコールビールととろろご飯も注文。
「野沢菜漬け」。
「ノンアルコールビール」、お通しに小鉢が2品。
「とろろご飯」にも小鉢が付いてきた。
「茄子の揚げびたし」と「野沢菜を炒めた物」などで合わせると4品も。
「かき揚げ+えび天+野菜天3種のぶっかけ蕎麦」。
さつまいもやかぼちゃなどの野菜天に大きなかき揚げにえび天。
蕎麦はコシがあり、舌ざわり、喉越しが最高。
店主も明るく気さくで良い方。
蕎麦もとろろご飯も全部おいしかった。
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手打ちそば 根橋屋 | |
所在地 | 長野県東筑摩郡山形村7259 |
今回食べたもの | ・野沢菜漬け・とろろご飯・かき揚げ+えび天+野菜天3種のぶっかけ蕎麦 |