寒晒しそば引き上げ作業の後にそば集落でそばをいただく。「手打ちそば　根橋屋（山形村）」

2023年3月18日

今日は、「寒晒しそば」の引き上げで山形村へ。
引き上げ作業後に、唐沢そば集落にある「手打ちそば　根橋屋」さんへ。

「手打ちそば　根橋屋」。

店内へ入り、客席の広間へ行くと立派な鴨居があった。

メニューは、手書きのイラストで絵本のようになっていた。
ざるそば、各種天ぷらとのセットや、ぶっかけそばなどが並ぶ。

かき揚げ、エビ天、野菜天全部のった「かき揚げ＋えび天＋野菜天３種のぶっかけ蕎麦」を注文。
ノンアルコールビールととろろご飯も注文。

「野沢菜漬け」。

「ノンアルコールビール」、お通しに小鉢が２品。

「とろろご飯」にも小鉢が付いてきた。

「茄子の揚げびたし」と「野沢菜を炒めた物」などで合わせると４品も。

「かき揚げ＋えび天＋野菜天３種のぶっかけ蕎麦」。
さつまいもやかぼちゃなどの野菜天に大きなかき揚げにえび天。
蕎麦はコシがあり、舌ざわり、喉越しが最高。

店主も明るく気さくで良い方。

蕎麦もとろろご飯も全部おいしかった。

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