鶏にこだわった鶏っきりの一杯を！『らぁ麺 しろがね』（松本市石芝）
～鶏にこだわった鶏っきりの一杯を！『らぁ麺 しろがね』～
長野県内の有名店で修業を積んだ店主が辿り着いた、鶏と水だけで作ったこだわりのスープ。
今回は「鶏コテらぁ麺・醤油」をチョイス。
こってりと、とろみがかったスープには鶏の旨味が凝縮。
まろやかでコクがあり、それでいて後味はしつこくない。
鶏チャーシューに白ねぎ、ホウレンソウ、穂先メンマ。
鶏スープにマッチする具材にもこだわる。
今回は味玉もトッピング
後を引くスープ。
気が付けば丼が空になっていた。
スタッフも皆、明るく親切。
子供から年配の方まで、いつでも気軽に立ち寄れる雰囲気。
懐かしくも新しいあっさりスープの「中華らぁ麺」も試してみたい。
【店舗データ】
『らぁ麺 しろがね』
■ 住所／長野県松本市石芝4-2-31
https://goo.gl/maps/6u5tFNFW6Qr
■ TEL／0263-27-4231
■ 営業時間／11:00～14:30・17:30～22:00
■ 定休日／不定休