てんやの「真鱈と白子・白魚の天丼」にアレをつけて食べてみたら…。
休日。
久しぶりに「天丼てんや」へ行ってきました。
何を隠そう、おっさんは「てんや」が大好きなんです。
看板見るだけででテンションあがってんや～。
最近は天やパトロールしてなかったのでメニューも増えているかもしれません。
季節限定のメニューは？
1月からやっているのが『真鱈と白子・白魚の天丼』。
鱈の中でも真鱈の切り身と白子を同じ天丼に盛り込んでいます。
白子の天ぷらとは豪勢ですね。
蕎麦喰いオヤジとしてはそばは外せない。
てんやはそばやうどんのセットもあります。
しかも蕎麦が新しくなったてんだから、見逃せません。
まずは同伴者が頼んだ新・オールスター天どんが着丼。
えび、いか、綺羅星のごとく輝くラインナップ！
こりゃまさにザ・テンヤオールスターズ。
そして遅れて来たのが季節限定
「真鱈と白子・白魚の天丼」
海老・ほたて・れんこん・おくら・真鱈・白魚のかき揚げ・
そんでもって白子！
まずは真鱈の身。
フワッとほくっとまさに雪のような食べ口の軽さ。
衣のサクサクとした食感と、ホクホクの白身を同時に味わえます。
かき揚げにした「白魚」はさっくさく！
今回の目玉ともいえる真鱈の白子はもっちり食感、濃厚でクリーミー。
こりゃたまりません。
新しくなったという蕎麦。
箸でたぐってみるいとたしかに乱切り。
ただし、乱切りで食感は面白くなることは間違いないですが、茹で加減の面で言えば、太い部分と細い部分に茹でむらができるわけですので、本格的な日本蕎麦の観点からいうと、ちょっと疑問ではあります。
まあ、この辺りは個人の好みですね。
そして今回やってみたのがこれ！
半熟玉子トッピング。
牛丼ならわけるけど天丼に温玉？
さらに、そこへ「てんやの天丼のたれ」を加えます。
揚げ物を卵に絡めて、これは天をも突き抜ける宇宙レベルの幸福感。
やっぱてんやの天丼はとてもおいしい。
白子も魚も季節感出てて、これは是非食べておいてもらいたいですね。
て～なわけでってんで、今回も「てんや」さん
丼のなかのとろぷりの白子にとろっと温玉オンで至福の昇天！
おっさんの舌と胃袋に素敵な休日ランチをありがとうございました。
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| 天丼てんや松本双葉店 | |
| 所在地 | 長野県松本市双葉19-12 |
| 今回食べたもの | ・真鱈と白子・白魚の天丼そばセット 1330円 |
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。