極上！こだわりの焼肉ランチ　「伝承焼肉　TUWAMONO」

2022年10月7日

松本市中央１丁目女鳥羽川のたもとにある「伝承焼肉 TUWAMONO」。

外観は立派な店構えでどこか高級BARのような感じ。


店内は明るくとても広々とし、カウンターもあり個室に感じられる席も。


メニューは、「牛タン」1500円や「牛カルビ」800円などの定番から
数量限定の「ネギ塩包み牛タン」１日10食1500円など。


希少部位には聞いたことのない「三日月カルビ」3600円や「和牛エンピツ」時価
なんてのもある。

今は、特別ランチメニューがあり、店のLINEフォローで安価に食べられるものも。


焼き台は「水七輪」を使用、水蒸気を使い、中には富士山の溶岩も入りその上に炭が。


ランチの「映えプレートセット」。
映えプレートの皿は九つに分かれ、肉やナムルがキレイに並ぶ。


肉は全部和牛。タンを包んだものやハラミを包んだもの、ニラをロースで巻いたものなど。
セットなので、サラダや玉子スープ、ライス付き、通常1850円だが、LINEフォローで1400円。
肉を付けるタレは甘いタレとオリジナルタレの２種類、オリジナルタレは岩波酒造さんのお酒を使用している。
他に生胡椒とフランスの岩塩も付く。
サラダにはわさびドレッシングがかかっている。
ご飯は金芽米を使用。


「すき焼き丼」はご飯と肉の間にネギがあり、すき焼きっぽい。


上に温玉がのる「温玉バージョン」は限定数量で先着５食まで。

面白い名前の焼酎がある。


「となりのダンディ」芋焼酎や「となりのマダム」むぎ焼酎は宮崎県の神楽酒造。
「もとかの」「いまかの」は芋焼酎で鹿児島県のさつま無双。
「となりの奥さん」なんてのもあり、むぎ焼酎 宮崎県神楽酒造。

「まぜそば」にのる玉子はノニタマゴ使用。


「すき焼き丼」や「まぜそば」にも玉子スープとサラダがつく。

ランチは土、日曜日のみ。
営業時間はランチは11:30から14:00（ラストオーダー13:30）まで。
夜は17:30から22:00ラストオーダーで営業されている。

LINE登録し、できればそちらの方から予約をして来店されると良い。
LINE登録でリーズナブルになるメニューもあるので是非。

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