【松本市おすすめ老舗の焼肉食堂】旨い肉に味のある店、カウンターでひとり焼肉「小波」

2022年5月3日

ついつい通いたくなる店。

松本駅からパルコへ続く公園通りにある老舗の焼肉食堂「小波」さん。


11時から夕方18時まで通し営業しています。

年季の感じる店内はコの字型カウンターに小上がり３席。


角型ロースター。

昭和にタイムスリップしたかのような感覚に。

カルビからジンギス、ホルモンなど何でもおいしいです。

 

まずはカウンターに座り、冷奴とキムチをいただきます。


ひとり飲みでノスタルジーに浸る…。

ジンギスカンは柔らかくジューシー！


甘いタレがロースターで炙られて鼻腔をくすぐります。


豚ホルモンも臭みなく、ほどよくピリ辛い味付け。


豚ロースが分厚いカットながら、柔らかい肉質。


コンガリ焼いて表面サクっとじゅわり～。


粒のキラキラ立った白飯がすすみます。


〆にはラーメン。


透き通ったあっさりながら深みのあるスープを

縮れた麺が拾い上げる。


味もさることながら、お店の雰囲気、ご主人、おかみさんたちの人柄にも癒されるお店です。
 

※2022年4月時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。
 
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