新そばとそば屋のカツ丼が旨い、初めて食べるタイプのもつ煮も「手打ちそば　川上屋（山形村）」

2022年11月19日

東筑摩郡山形村にある「手打ちそば　川上屋」。

店はアットホームな村のそば食堂といった感じ。
メニューにはそば、うどん、定食や丼物まで揃う。

店内は明るい雰囲気。

招き猫や民芸品などが置いてある。

冷とろろそばともつ煮の単品をオーダー。

冷とろろそば。
サラダや野沢菜の漬物も付いてきた。
とろろの中にそばつゆを入れる。
とろろは山形村の長芋をすっている。

もつ煮（単品）。

良く煮込んでから炒めてある。
焼き目が付いて芳ばしい。
このもつ煮だけ食べに来る人もいるそうだ。

「もつ定ぶっかけ」という、もつ煮とご飯とおそばのお得なセットもお客様のリクエストでつくったそうだ。

カツ丼。
凄くボリューミーで玉子がたっぷり。
カツはお肉がやわらかく味がしみていて肉厚だ。

最後にそば湯も美味しくいただいた。

◎動画で詳しくご覧ください↓

★チャンネル登録よろしくお願いします。

※詳しくはお店に直接お問い合わせください。