【上諏訪おすすめ焼き鳥屋さん】究極に最高な焼き鳥「焼とり酒房 鳥せん」
上諏訪駅の西側、徒歩３分程。
少し路地を入ったところにあります。
店内は割烹料理屋さんのような雰囲気。
カウンターのほかテーブル席３つあります。
おすすめの「串６本セット」をオーダー。
サラダが付いているは嬉しいです。
この道３５年のご主人こだわりの土佐備長炭で、究極においしい焼き方で提供してくれます。
一本が大きく、食べ応えあり！
塩加減もタレもコクも最高。
特にレバーは表面カリっと中はレアでとろける食感。
からあげは燻製で香りを付けるという珍しい趣向。
かぶりつけばジューシーな肉汁とともにスモーキーなチップの風味が相まって、めちゃくちゃおいしい。
レモンまるごとの生レモンサワーとの相性抜群！
こちらは名物の特製そぼろ丼。
うずらの黄身と併せていただきます。
最後は出汁茶漬け風にしてさっぱりといただきます。
そしてなんと〆には手打ちそばもいただける！
打つのはご主人ではなく専門の方だそうです。
コシが強くて、汁もさっぱり、とてもおいしいお蕎麦でした。
ごちそうさまでした。
ご主人は一見、怖く見えますがとても話しやすく、おかみさんともに優しい方でした。
どれも素材と調理方法にこだわりぬいた最高の料理。
ぜひ一度。
| 焼とり酒房 鳥せん | |
| 所在地 | 長野県諏訪市大手１丁目１２−５ |
| 今回食べたもの | ・串５本セット ・からあげ ・特製そぼろ丼 |
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。
◎動画で詳しくご覧ください↓
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