老舗ラーメン店で山賊焼き、〆にラーチャーでがっつりと。「若大将（松本市中央）」

2023年6月21日2023年8月7日

松本市中央１にある「若大将」へ。

40年続く、老舗のラーメン食堂。
カウンター席とテーブル席。
カウンター席の端に座ると、横に亀のいる水槽が。

メニューは、麺類、定食、おつまみと豊富。
「瓶ビール」と「餃子」を注文。

「ホイコーロ（小）」。
小とは思えないボリューム。
あっさりした味付けで、キクラゲも入っている。

「餃子」。
ぷっくりとした餃子が６個。
酢胡椒でいただく。
食べると、肉汁があふれ出てきた。

「山賊焼き」。
鶏の一枚肉を揚げたもの、お酒に最高のあて。
衣がカリっ、浸み込んだタレと肉汁がじゅわり。

〆に「辛味噌ラーメン」。
炒め野菜が香ばしく、タップリと。

「半チャーハン」も注文。
炒められた卵とコショウも香りが芳ばしい。
ラーメンや山賊焼きのお供に最高だ。

今日も、おいしく、満腹だ。

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