【テイクアウト可】うら町はしご横丁のインド「Doon食堂インド山」（松本市大手4）

2020年4月12日2020年5月6日

松本市大手、うら町の「はしご横丁」内にあるインドカレーのお店。

インド北部の家庭料理を味わえる日本でも数少ない店です。

インド出身の店主、アシシュ・シルプカーさんが作るカレーが絶品！

30種類以上のスパイスをインドで独自に調合し、送ってもらうのだとか。
生まれ育ったインド、デヘラードゥーンの自宅でお母さんが作ってくれた味にこだわって忠実に再現しています。


パパドと呼ばれる、パリパリとしたインドのせんべいが添えられており、これを崩して一緒に食べると、食感に楽しいアクセントを与えてくれます。
インドの家庭料理、豆の粉でつくったチャパティも付いてきます。


ナンではなくふわっとしてもっちり、ナンとはまた違う素朴なおいしさ。
実はインドではチャパティが主食で、ナンはめったに食べないそうです。

カレーメニューは、チキンカレー、キーマカレーのほか、日替わりベジカレー（野菜・豆）もあり、
ベジタリアンやVegan（ヴィーガン・絶対採食主義）の方にも好まれています。

インド山のカレーは小麦粉使っていないので、小麦アレルギーの方も心配ありません。
辛さも控えめで、小さな子供からお年寄り、女性の方も気軽に入れますよ。

◎テイクアウトしたカレーを動画でもご覧ください↓↓

 
※2020年4月時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。