ボリュームたっぷり!松本山賊焼の『居酒屋 一歩』(松本市大手4)

2017年7月16日

~松本山賊焼の『居酒屋 一歩』~

名物のボリュームたっぷりの「松本山賊焼」。
松本には様々な味の山賊焼があるが
一歩の山賊焼を知らずして松本山賊焼は語れない。


松本山賊焼応援団副団長を務める店主が作る山賊焼は
大きなももの一枚肉を味噌だれにしっかり漬け込んで味付け。
片栗粉をつけ2度揚げすることで外はパリパリ、中はジューシーな肉汁に溢れる。

味はしっかりしみておりごはんがすすむ。
見た目はボリューム満点だが、食べ口がいいのでパクパクと食べられる。

山賊焼き定食はハーフもあり、ニンニクも控えめなので、ランチに女性の方でも注文しやすい。

松本山賊焼の美味しさに加え、大将の志賀さんのチャーミングさに、さすがに真顔をキープしきれなかった。無念…。



友情出演/三代沢酒店(福澤さん)

【店舗情報】
『居酒屋 一歩』
■ 住所/長野県松本市大手4-10-17
https://goo.gl/maps/FQcLCsmXce52
■ 営業時間/11:30~13:30/17:30~24:00