【おいしい手打ち蕎麦店情報】上質な空間で奈川産・石臼挽き十割そばを!「旬菜そば処 縁(えん)」

旧町名・西堀(大手2)に2021年にオープンしたお蕎麦屋さん。
広くて開放感ある綺麗な店内です。
オーナー自ら朝早くから丹精込めて打つ蕎麦がおいしい!
奈川産の蕎麦粉、奈川在来を使用した、つなぎを使わない十割そばですが、舌触り良く喉ごしなめらか。
コシも強く、香りも素晴らしいです。
今回は天ぷらそばを大盛りでいただきました。
地物のキノコや山菜の天ぷらはボリューム満点でサックサク。
艶やかみずみずしい蕎麦との相性抜群です。
県内外の日本酒の取り揃えも豊富なので、ゆっくり「蕎麦飲み」を楽しむのもいいですね!
建物は「旅宿やぐら禅」も兼ねています。
宿泊して松本滞在の拠点にするのもおすすめです。
旬菜そば処 縁(えん) | |
所在地 | 長野県松本市大手2丁目6-16 |
今回食べたもの | ・十割とろろそばなど |
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。
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