【おいしい手打ち蕎麦店情報】上質な空間で奈川産・石臼挽き十割そばを！「旬菜そば処縁（えん）」

2022年4月8日

旧町名・西堀（大手２）に２０２１年にオープンしたお蕎麦屋さん。

広くて開放感ある綺麗な店内です。

オーナー自ら朝早くから丹精込めて打つ蕎麦がおいしい！

奈川産の蕎麦粉、奈川在来を使用した、つなぎを使わない十割そばですが、舌触り良く喉ごしなめらか。

コシも強く、香りも素晴らしいです。

今回は天ぷらそばを大盛りでいただきました。
地物のキノコや山菜の天ぷらはボリューム満点でサックサク。

艶やかみずみずしい蕎麦との相性抜群です。
県内外の日本酒の取り揃えも豊富なので、ゆっくり「蕎麦飲み」を楽しむのもいいですね！

建物は「旅宿やぐら禅」も兼ねています。
宿泊して松本滞在の拠点にするのもおすすめです。