本格炭火焼きの鰻と鶏の照り焼きでがっつりと、夏の体力アップ！「炭火焼うな栄」

2023年7月21日2023年8月7日

松本市高宮北にある「炭火焼　うな栄」へ。

中は広く、テーブル席が並び、カウンターもある。

壁には、鰻・米・タレ、それぞれのこだわりが貼られ説明されていた。

テイクアウトの弁当も人気だそう。

今日はノンアルビールをいただく。

「うな重定食（上）」。
定食には、ひじきの小鉢などいろいろ付いている。
オプションで「肝吸い」にアップグレード。
ふっくらでジューシーな焼き上がり。
最高だ。
山椒や柚子胡椒などもかけて食べる。

「鶏照り焼き重」。
照りと香ばしさがすごい。
コクがあるけど、あっさりしてるタレ。
噛むほどに鶏汁がジュワリと。
こちらもうまい。
米は「ゆめぴりか」を使っている。

どちらもおいしかった
お店の方も、とってもきさくで、良い方。
夏の体力増進にはピッタリだ。

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