【松本市ラーメン新店情報】麺州 竹中|中町にあるこだわりの鶏スープ専門店が旨い!


 
松本市中町(中央2)にあるラーメン屋さん

「麺州 竹中」さんに行ってきました!
 
松本市 ラーメン 麺州 竹中  
 
鶏スープ専門のお店で、まだオープンして一カ月もたっていない新店です。
 
竹中の外観  
 
入るなり、笑顔の素敵な店主さんと女性のスタッフさん。
 
麺州 竹中のオーナー  
 
食券機に付き添い、丁寧に説明してくれました。
 
 
少しこってりの「鶏白湯醤油らーめん」、さっぱりの「鶏清湯塩らーめん」の2種類。

今回は醤油をチョイス。

味玉トッピングも付けました。
 
竹中の食券機とメニュー  
 
荷物を入れる籠を用意してくれたり、とても親切な応対です。

早めの入店(11時半)でしたが、待っている間も続々とお客さんが。

常連さんもいて、すでに人気店です。
 
 

エプロンやヘアゴムなどの細かな気遣いも◎
エプロンやヘアゴムなどの細かな気遣いも◎
 
 
 
麺を茹でている間に、なにやら具材をバーナーで炙っている様子。

興味深々。

券を渡してから2~3分で着丼。
 
鶏白湯醤油らーめん  
 
バランスの良い彩り、鶏スープの香り、食欲をそそります。

具はスライス玉葱、ホウレンソウ、鶏チャーシュー、トッピングの味玉、そしてロースのチャーシューなんですが…

このチャーシューがとろとろのレア。

どうやら炙りを入れていたのはこれだったんですね!

ほんのり香ばしくてとろっとろです。
 
松本市の新しいラーメン店 麺州竹中  
 
鶏をたっぷり煮込んだコクのある味わい深いスープに濃すぎない醤油ダレ。

グイグイ飲めちゃいます。

麺は細目で少し縮れており、もっちりみっちり。
つるつるっと舌の滑りも良く食べやすいです。

主張しすぎない麺は濃すぎないスープと相性もいいですね。
 
 
つるつるとろとろゴクリゴクリと、アッと今に完飲完食!

食べ終わった後も口の中はさっぱり。

これならまたすぐに食べたくなりそう!
 
 
ラーメンだけじゃなく、このレアトロなチャーシューのチャーシュー丼も人気でした。
 
チャーシュー丼  
 
九州ラーメンのように替え玉もできるのもうれしいですね。


中町通りにひっそりと佇む鶏専のらーめん屋。

スープ無くなり次第で終了なので、お早めに。
 
松本市 ラーメン情報  
 
◎動画でもご覧ください↓

 
麺州 竹中(めんしゅう たけなか)
所在地 長野県松本市中央2丁目10-17
定休日 水曜