激辛！台湾風らーめん。トウガラシ５倍で天国へGO！「麺州 竹中」
久しぶりに松本市中町にある鶏専門・麺州 竹中（松本市中町）へ行ってきました。
何でも最近追加した新メニューがあるとか。
午後の女鳥羽川沿いを歩いて到着。
新メニューは「台湾風ラーメン」。
ノーマルから１辛～５辛までは追加料金なしで選べます。
追加料金ありなら最大30倍までできるといいます…。
大将の「もちろん一番辛いの食べるでしょ？」的な意味深な笑い。
いやいや！
大西は辛オタじゃないし、そもそもそんなに得意でもありません。
３辛くらいで…というと、
お客さんの一人が、
「３辛は全然普通においしいですよ！」と。
大将も「どうせなら５辛くらいいかないと！」と。
そんな言葉に乗せられ、つい５辛をオーダー。
それにしてもこの大将、
「自分は１辛でも食べたくない」と…。
そうなんです。
辛いの出すお店に限って、ご店主は辛いのが苦手という人、結構多いんですよね～。
「さっきデミさんが来られて、１辛を汗一つかかずに食べていかれましたよ」と。
いやいやアノ人はヘンだから…。
いろいろが。
そして運ばれてきた「台湾風ラーメン」の５辛。
うぉ～～！
トウガラシが真っ赤に山盛り～！
これを溶かさずにそのまま食べたかった～…。
まずはデフォルトのスープの味を。
竹中らしい鶏白湯に醤油味。
こりゃうめーや。
そんでもってシャキシャキもやしに挽肉みそ炒め。
なるほど、この醤油味に味噌というのが台湾風らーめんなんですな。
あくまで台湾風であって台湾発祥ではなく、名古屋メシの一つ。
麺は細麺でしたが、追加料金で太麺にすることも可能だとか。
いやぁ～おいしい！
辛くなくていいのでこのまま食べ進めたい。
しかし、そろそろ赤い悪魔を中和させていかなければならない時期。
まずは３分の１ほど投入。
うん！辛い！！スゲー辛い！！！
辛いのが食べられることにまったく意味を感じないので、これでも充分なのですが、
もうすでに搭載されているトウガラシをスープに溶かさない訳にはいきません。
思い切って全溶解。
スープがどろりとしてきました。
スープをすくったレンゲにも赤い粉がたっぷり…。
思い切って一口飲む。
うほ！やべ！吸い込んじゃった…！！
むせる…。
飲み方注意。すすりかた注意です。
このまま辛いスープと麺だけではさすがにきついので、ライスを追加。
おかずにしたり、スープに追いメシにしたりして食べます。
２月だというのに顔や頭から汗を吹き出でます。
お店の人がタオルを貸してくれました。やさしいなぁ。
ただ、やっぱりここスープおいしい。
辛さの中にちゃんと基本の鶏白湯の味を感じられます。
ただ辛いだけのラーメンじゃありません。
５辛でもちゃんとおいしい！
個人的には「中本」よりも全然おいしく食べられる！
なんだかんだでスープまですべて完飲。
辛いのが得意な人なら平気な辛さかもしれませんが、普通の人ならやっぱり３辛くらいがちょうどいいかもしれませんね。
※よく「俺は全然平気だった」的なコメント入りますが、個人の体質なのでどーでもいいです。
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| 麺州 竹中 | |
| 所在地 | 長野県松本市中央2-10-17 |
| 今回食べたもの | ・台湾風らーめん 850円 |
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。