【安曇野】人気ラーメン店「トリデン」で大盛りガッツリ！

2019年11月22日

最近仕事で、安曇野に行くことが増えました。

この日、向かったのは安曇野市豊科にある人気のラーメン店「トリデン　本店」さん。


市役所前にも支店があるようです。

この日は昼営業の終了間近だったため、空いていてラッキー。


お店の名前が冠になった「トリデンラーメン」を大盛りで。

壁のメニューを見ると、餃子ではなくシューマイがあります。

さらに「へためし」なるものもｌ。

迷ったら全部オーダー。

ラーメンは博多ラーメンや家系ラーメンのように、麺の固さと脂の多さが選べます。


語呂がいいので「こてこて」の「バリバリ」にしてもらいます。

このほか、具材も好きにトッピングできるので、自分好みのオリジナルがオーダーできます。

「トリデンラーメン」はいわゆる全部乗せ。


チャーシューや玉子、そしてこちらの特徴の一つでもあるワンタンも。

空いていたこともあってか、ラーメンの素早い提供。

３分くらいだったかもしれません。

このあと、へためしとシューマイもポンポン出てきます。


お店のご主人も奥さんも雰囲気の良い接客。

「ワンタンが熱いので気を付けてください」
「もっとコッテリさせることもできますよ～」ととっても親切です。

ラーメンは透き通ったスープの表面に鶏の油が浮いて、見た目はこってり。

コクがあっておいしい。一口二口、３口…と後を引きます。


中細麺もスープをよく絡めて、ツルツルと心地よいすすり心地。


おいしい！

シューマイは小籠包のような感じ。

もっちりな皮、餡にしっかり味が付いていてこれまたおいしい。


ヘタメシははチャーシューのヘタが入っているから「へためし」というのでしょうか？正確にはわかりませんが、

味付けは薄目。


ラーメンをおかずにして食べるにはいいです。

すると奥さんが、

「スープを入れてスープ茶漬けにしても合いますよ」とすすめてくれました。

なるほど！おい飯の逆バージョンですね。

さっそく、コクと脂の旨味たっぷりのスープを蓮華ですくい入れて、お茶漬け状に。


これはよく合う！

おいしい。

人気のラーメン店ですが、ご主人、奥さん、ともに良い方で、お店も味があっていい雰囲気。

心も体もほっこり、満腹！

ごちそうさまでした。

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※2019年11月時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。