噂のカツ丼屋「まつくぼ」で極厚ソースカツ丼にとろろからめちゃう（上伊那郡辰野町）

2020年3月6日

今日のおっさリーマンは珍しく遠征。

中央高速で上伊那郡辰野町へ。

伊那北インターで降りたら、国道１５３号を北上７分。

やってきたのは辰野町の有名なカツ丼屋さん「まつくぼ」。


休日は開店と同時に満席になる人気店です。

この日も一番乗りでカウンターに座りましたが、つぎつぎとお客さんがやってきて座敷とテーブルも満席に。


こちらは目玉は極厚なソースカツ丼は、注文が入ってからじっくり揚げるのでオーダーしてから20分ほど待ちます。

今回は特製ソースカツ丼の大盛り。

単品でとろろもつけました。


最初からとろろが盛られている「とろろカツ丼」もあったのですが、

途中で味変したいのであえて、単品で。

運ばれてきたのは蓋なんて締まりっこないボリューミーなソースかつ丼。


さらに、とろろは単品だったのたっぷりぷり！

カツの断面はほのかに中心がピンクがかった完璧な火の通り加減。

一口かぶりつくと、おどろくほどやわらかい！


衣は薄目でカリ！

見た目よりあっさりなソースがたっぷり絡んでもサクサク感が残っています。

ご飯もおいしく、大盛りにしましたが、ススミまくりーマン。

とろ～り甘い、とろろを絡める。


ふわとろと香ばしい衣の絶妙なハーモニー。

こりゃたまりません。

こんなにボリューミーなのに、お値段はお手頃。

具沢山なお味噌汁はお代わり自由なんです！

今回、私はご飯をお替わりさせていただきました。

極厚ジューシー、やわらかい絶品ソースカツ丼。

辰野の行ったらぜひ食べてみてください！

ごちそうさまでした！

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※2020年3月時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。