個室で炭火極上牛、馬、鳥に大満足。〆に中華そば『天膳』

2023年8月14日

松本市石芝にある炭火焼肉と中華そばのお店「炭火焼肉・中華そば　天膳」。

夜は国産和牛など本格炭火焼き肉、昼は中華そばが味わえる。
松本では珍しい完全個室のある焼肉店で、接待や大切な人との時間を気兼ねなく過ごせる。
カウンター席もあるので、おひとり様でも利用しやすい。

Ａ５ランクの信州プレミアム牛など上質な肉を備長炭でしっかり旨味を閉じ込めて焼く。
このほか馬刺しや豚、鶏なども。

昼は正統派の中華そばを提供しており、夜には〆にも食べられる。

まずは、「生ビール」と「せせりポン酢」を注文。
続いて、「馬刺し」、「炙りユッケ」も注文。

「せせりポン酢」。
さっぱりしてて、噛むほどに旨味が。

「馬刺し」。
これもおいしい。

「炙りユッケ」。
黄身と薬味と混ぜて食べる。
おいしくて、ドンドン食べてしまう。

「塩こんぶネギダレ牛タン」。
焼けたら、塩こんぶネギダレを載せて食べる。

「牛ハツ」
お刺身みたいに美しい。

「カルビ松」と「ホルモン三昧」を追加。

「カルビ（松）」。
ピンク色に見事な霜降り。
上質な脂が、サラリと溶ける。
白飯もススム。

「ホルモン三昧」も。

〆に「中華そば」。
ツルシコ麺に深みのあるスープ。
具のチャーシューは、肉質しっかりで脂身甘い、さすがお肉屋さんのチャーシュー。


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