路地裏にある炉端焼きの名店でウニ三昧「縁」

2022年10月4日

松本市ナワテ通りのナワテ横丁にある「城町ろばた縁」。


店内は落ち着いた雰囲気でカウンタでは目の前で調理の炉端。


鮮魚や牡蠣なんかもズラリと並んでいる。

メニューにはお刺身や揚げ物、カレーなんかも。

看板メニューはうに。「う」の字がいっぱい。


ドリンクには男前メガジョッキ、ビールやハイボール、レモンサワーも。


どでかいジョッキでダイナミック。

お刺身も新鮮でブリブリ食感。


とうもろこしの天ぷらはサクサクで甘くて美味しい。


大西祐次郎チャンネルのユーチューブ見た方の特別メニュー。

「ウニとイクラの和牛巻き」半額で1100円。


「ウニとイクラの和牛巻き」口内でとろけて何も言えなくなる美味しさ。


「ウニのオムレツ」ウニと卵のイエローデュオ、ふわとろで旨い。


「ウニのカルボナーラ」ウニの他にキノコや鶏肉もゴロンと入ってる。


大将は「ウニ親方」というユーチューブもやっている。

見た目はちょっと怖いけど、めちゃめちゃ面白い大将。

まさに「ウニ三昧」なメニューがたくさん。

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