路地裏にある炉端焼きの名店でウニ三昧「縁」

松本市ナワテ通りのナワテ横丁にある「城町ろばた縁」。
店内は落ち着いた雰囲気でカウンタでは目の前で調理の炉端。
鮮魚や牡蠣なんかもズラリと並んでいる。
メニューにはお刺身や揚げ物、カレーなんかも。
看板メニューはうに。「う」の字がいっぱい。
ドリンクには男前メガジョッキ、ビールやハイボール、レモンサワーも。
どでかいジョッキでダイナミック。
お刺身も新鮮でブリブリ食感。
とうもろこしの天ぷらはサクサクで甘くて美味しい。
大西祐次郎チャンネルのユーチューブ見た方の特別メニュー。
「ウニとイクラの和牛巻き」半額で1100円。
「ウニとイクラの和牛巻き」口内でとろけて何も言えなくなる美味しさ。
「ウニのオムレツ」ウニと卵のイエローデュオ、ふわとろで旨い。
「ウニのカルボナーラ」ウニの他にキノコや鶏肉もゴロンと入ってる。
大将は「ウニ親方」というユーチューブもやっている。
見た目はちょっと怖いけど、めちゃめちゃ面白い大将。
まさに「ウニ三昧」なメニューがたくさん。
◎動画で詳しくご覧ください↓
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城町ろばた 縁 | |
所在地 | 長野県松本市大手4-3-20 |
今回食べたもの | ・刺身盛り合わせ・とうもろこし天ぷら・ウニとイクラの和牛巻き・ウニのオムレツ・ウニのカルボナーラ |