里味【浜松うなぎ】大きくて肉厚！皮パリ中ふわ！隠れた名店の絶品うな重
この日は、子供の部活の関係で浜松に行きました。
実はおっさん。いい年こいて初浜松なんです。
しかも東名高速を走るのも初なんですね。
日帰りの強行スケジュールなので、あまり時間がありませんでしたが
ランチングタイムは、やっぱり浜松の鰻を食べることに。
浜松には鰻屋さんがたくさんありますが、
ツイッターでフォロワーさんが美味しくて穴場のお店を教えてくれました。
浜松駅から航空自衛隊方面、浜松市西区西山町にある
「里味」さん。
こちら住宅街の中にぽつんとある一見カフェレストのような外観のお店。
知らなかったら鰻屋さんだとは思わないです。
こちら知る人ぞ知る「浜松うなぎの隠れ名店」でして、大きな鰻を良心的な価格で食べられると評判なんです。
メニューも鰻以外にもいろいろありますが、やはり一番人気のうな重3800円をオーダー。
白焼きなんかもあります。
次から次へとお客さんが来て常に満席でしたが店員さんもとても明るくて親切。
お茶も冷たい緑茶を入れてくれました。
まずこちらのお店のうなぎですが、厳選した長くて太い青うなぎを使っております。
浜松の他のお店ではおもに1kgで5本もの（1本約200ｇ）のうなぎを使っているのですが
こちらでは1kgで3本もの（1本約333ｇ）の青うなぎを使用。
浜松で3本もののうなぎを使っているのはこちらくらいなそうです。
これはみんなでつまもうとお漬物の盛り合わせ。
やはり信州とはラインナップが随分違います。
こちらは子供が注文したからあげ。
子供にうなぎは贅沢ですからね。
さあ、運ばれてきました。こちらが１キロ、三本ものの青うなぎのうな重！
いい香り！
２切れでお重ぎっちぎち。ご飯が見えません。
うなぎ自体が肉厚で、ふっくら！
この肉厚な脂の乗ったうなぎを丁寧に血抜きをしてから調理。
脂が沢山のったうなぎを使用している為、蒸さなくても十分やわらかいんです。
鮮度が良いうなぎは蒸さずに直接焼いてたれにつける地焼きが適しているといわれています。
こちらでもその地焼きで焼いているんですね。
だからうなぎの旨みが外に逃げず、皮がパリ！身はふわふわ！
肉厚でうなぎ本来の風味が口の中に広がります。
これはおいしい！！
こんな贅沢していいのかおっさん。
それにしてもおいしいウナギでした。
お会計の時にママさんからお心遣い。
始めてきたお客さんにはプレゼントしてる、そうです。
手作りのティッシュカバー。
いろいろな柄があり、どれもオシャレ。
おっさんはこの渋い和柄を。
子供はミニオンズで大喜び。
美味しいウナギにやさしいお気遣い。
本当に素晴らしいお店でした。
ごちそうさまでした。
帰りにはうなぎパイの工場見学
さあ、おいしいうなぎでお腹いっぱいになったら
うなぎのお菓子を食べにいきましょう。
向かったのは里味さんから車で１５分ほど。
同じく西区あるあのうなぎパイの工場。
うなぎパイファクトリー。
うなぎパイができるまでをなんと無料で工場見学でき、おまけに記念にうなぎパイをいただけちゃうという、超お得なスポットなんです。
ほらまずは入り口にこの大きなうなぎパイが入ったトラック。
これ映えるやつ。
ちょっとしたテーマパーク感がありますね。
工場見学の申し込みを。
ガイドさん付きもありますが、今回は時間がないのでフリーで。
順路にそって、うなぎパイが生地から膨らんでキレイに焼き上がって行く行程をみることができ、
最後はこの大きな工場を一望できます。
ほかにもうなぎパイができるまでのシアター上映やうなぎパイカフェなどもあります。
もちろん出来立てのうなぎパイを買ってかえることができますよ。
と、そんな感じで、バタバタと忙しい日帰り浜松でしたが、浜松らしく浜名湖周辺で食べてドライブ。
エンジョイしてきました！
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| 里味（さとみ） | |
| 所在地 | 静岡県浜松市西区西山町108-36 |
| 今回食べたもの | ・うな重3800円 |
「うなぎパイファクトリー」
静岡県浜松市西区大久保町７４８−５１
入場無料
※2019年8月時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。