【あの店のスパゲッティ】松本駅前にあった名店ヤマナミが安曇野の森の中に復活。

2019年10月10日

この日のおっさんサラリーマンはお休みーマン。

しかし子供たちはそれぞれ部活など用事があるので、ヒマーマンなおっさん。

朝から安曇野をドライブしております。

向かったのは穂高有明、有明山通りに去年できた「キッチン　ヤマナミ」さん。

聞いたことある人も多いですよね。


そう、あの松本駅前で長らく人気店として営業されていたスパゲッティの名店「ヤマナミ」さんが、穂高に復活しているのです。

当時のオーナーから現オーナーがレシピを引き継いで開業したのだとか。

あたらしくなった「ヤマナミ」は安曇野の森の中にある優雅な空間。


広くて綺麗にお手入れされている庭。

カフェ風の白い建物、開放的なテラス席。


安曇野の景観にマッチしたとてもおしゃれなお店です。

木製のミニハウスなど子供たちが喜びそうなものも。


ヤマナミといえばスパゲッティ。

カツやハンバーグがのった洋食スパが名物です。

やはり昔から人気の「ハンブルグ風」を。


今回は松本マラソン前のカーボローディング中。

がっつりいきたいガッツリーマン気分なので「超大盛」に。

さらに勝利の願掛け、カツをトッピング。

さわやかな秋の安曇野の空気に触れながらテラス席でいただくことにします。


トッピングのカツがインパクトありますが、ハンバーグとたっぷりのデミグラスソースが主役のハンブルグ風。

アツアツのソースに絡めたカツにかぶりついてから、下のスパゲッティをすすりこむ。

この麺！


コシはそれほどなく、太めでややもっさりとした感が懐かしい。

ソースを良く絡めとってくれます。

おいしい！

続いてハンバーグにフォークをぶっさす。

表面がカリサクで香ばしい！

ポテトサラダも一緒に盛られていて、途中からは全部混ぜて食べましょう。


最後は持ってきてくれたスプーンでソースをすくい取って、綺麗に完食！

いやぁ、懐かしくも新しくなったヤマナミさん。


現オーナー夫妻も、スタッフさんも明るく心地よい。

昔の常連さんにも、安曇野に来る観光客さんにも愛されるお店。

おいしかったです。

ありがとうございました！

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※2019年9月時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。