「天ぷらラーメン」って斬新！？懐かしい！？スープにも店にも癒やされる「仲よし」
今日も中年サラリーマンがランチをする、
おっさリーマンのランチングタイム。
松本市中条に来ております。
昭和29年創業の町食堂「仲よし」さん。
以前にもお邪魔したのですが、今回はどうしても食べておきたい、隠れたメニューがあるんです。
店内はＬ形のカウンター席に、テーブル席が数席。
優しいご夫婦二人で切り盛りしておられます。
こちらにはメニュー表には載っていない裏メニューとして
隠れた人気の「天ぷらラーメン」があるんです。
どうしてもこれを食べたくなりやってきたことを伝えると、
ご主人と奥様がにこにこ笑いながら、
「昔からやってるこの辺りの食堂には大体あるよ」
「まあ、このあたりの食堂はどんどん閉まっちゃってね…」
なんて昔話を聞かせてくれました。
なんだかほのぼのと癒される時間です。
そしてこちらが天ぷらラーメン。
でかい！どんぶりでかいです。
ビジュアルは、かき揚げ、チャーシュー、ナルト、メンマ、ノリ、が仲良く並んでおります。
松本で天ぷらラーメンといえば、このかき揚げが入っているんです。
鶏ガラだしとほのかに魚介を感じる優しいスープは醤油味の超あっさり。
昔ながらの澄んだスープのラーメン。
この淡いスープに揚げたてのかき揚げ天ぷらがよく合います。
かき揚げはタマネギ、ニンジン、ミズナ、桜エビが入っていてかなり大きく
スープに入ってもサクサク感が残っています。
この衣がスープに溶け出し、とろとろとしたスープになり、ちぢれた中細麺によく絡むんです。
野菜のかき揚げの旨味がスープに蕩け出てコクを広げてくれるのが天ぷらラーメンの味わい方。
追加でライス小を追加注文しました。
このラーメンはご飯が食べたくなるんです。
運んできてくれたお盆には小鉢と香の物と小といいつつも十分な量のご飯がついています。
これでBセットになりました。
最初からBセットと注文すればよかったものをお手間とらせました。
そんなこんなで優しいラーメンに優しい店主ご夫妻の作る老舗食堂の天ぷらラーメン。
松本では懐かしい味も、知らない人には斬新！
歴史ある味覚か、はたまた新時代のブームとなるのか。
まさにラーメン界のバックトゥーザ、フューチャー！
味も昔話も楽しめるタイムスリップ食堂。
これまでもこれからも仲よしでいてください。
今日もおっさんの舌と胃袋に素敵な出会いをありがとうございました。
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| 仲よし | |
| 所在地 | 長野県松本市中条4-5 |
| 今回食べたもの | ・天ぷらラーメンBセット 850円 |
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。