炙り味噌ラーメンにデッカイ唐揚げ!「真武咲弥(松本市高宮)」


 
今日のランチは国道19号沿い、松本市高宮にある真武咲弥 松本店 (シンブサキヤ)へ。

こちらは炙り味噌ラーメンがメインのラーメン屋さん。

松本市のラーメン店 真武咲弥  
 
店内はそこそこ広いのでゆったりテーブルに座れました。
 
松本市のラーメン店 真武咲弥の店内  
 
メニューを見ると「炙り味噌」推し。

このほか「醤油塩らーめん」や、ニンニクと野菜たっぷりの二郎系っぽい「スタみそ」なるものもあります。

松本市のラーメン店 真武咲弥のメニュー
味噌の二郎系っていうのも珍しいですね。
 
 
辛いモノ好きの自分は「炙り辛味噌特製らーめん」を。

壁を見ると唐揚げも人気だとか。

最近のラーメン屋さんって結構「唐揚げ」ありますよね。

なんでだろう?

そしてついつい頼んでしまうという…。

まあ、3個なら食べられるだろう、という判断で追加注文しました。
 
 
ほどなく出て来た「炙り辛味噌特製らーめん」は、海苔が5枚、味玉、ネギたっぷり

そしてチャーシュー3枚に、コロッとした角切り肉。

松本市のラーメン店 真武咲弥の炙り辛味噌特製らーめん
めっさボリューミー!
 
 
香ばしい味噌の香り。

スープを飲むと炙り味噌のコクのある味がぶわ~と広がります。

麺は太めのちぢれ麺。

スープに濃厚さに負けないしっかりしたコシ。

松本市のラーメン店 真武咲弥の炙り辛味噌特製らーめんの麺  
 
しっかりしたと言えばこのチャーシューもトロトロではなく、歯応えのしっかりしたタイプ。

こういうチャーシュー、結構好きです。

コロチャーシューもいいアクセントになっていました。

味付け卵の味も濃くてグッド。

松本市のラーメン店 真武咲弥の味付け卵  
う~~~ん、ウマイぞ!!!

相方さんは二郎っぽい「スタみそ」。

にんにくたっぷり!!
 
松本市ラーメン店 真武咲弥の二郎系  
一口飲んで、これはもう午後は人に会えないことを確信。

しかし、実はこの後、会議があったのでした。

会議中はなるべく口を開かないように、あらゆる議題に「うん、うん」と頷くことだけに徹しました。
 
 
壁の張り紙に「ショウガ増し」とありました。

この味噌ラーメンに「しょうが」合いそうですね。

松本市ラーメン店 真武咲弥のショウガ増し  
今回はノーマルでしたが、次回は「増し」で頼んでもよさそうです。
 
 
そして出て来た「唐揚げ」を見てびっくり。

一個がメチャデカイ!

3個って言ってもこれじゃあ普通に唐揚げ定食分くらいあります。
 
松本市ラーメン店 真武咲弥の唐揚げ  
ラーメン自体も特製で具沢山なのに、このデカイ唐揚げ3個。

喰えるかなぁ…と心配していたら、なんとお持ち帰り用の紙袋が用意されています。

松本市ラーメン店 真武咲弥の持ち帰り用の袋
ほかにも女性が髪を留めるゴムなどもあり、親切ですね。
 
 
真武咲弥の唐揚げを持ち帰る  
目に入ったのはガラムマサラ。

最初何に使うのか分かりませんでしたが、唐揚げを食べて納得。

肉厚の大きな唐揚げにかければ、スパイシーな味になってまた一興。
 
 
おいしくボリューミー。

ランチタイムはいろいろなセットもあってお得!

真武咲弥のランチメニュー
おすすめです!
 
 
◎動画でもご覧ください↓
 

 
★チャンネル登録よろしくお願いしまっす!
 

「真武咲弥 松本店 (シンブサキヤ)」
所在地 長野県松本市高宮北3-1