【蕎麦とラーメン、どっちもすする】八ヶ岳産の蕎麦と蕎麦屋のラーメン

この日のおっさリーマンは炭水化物を取りたい気分。

なぜなら松本マラソンが近いから!

蕎麦にするか、ラーメンにするか…。

迷ったときは両方!

ということでやってきたのは、松本市島内にある「うめ心」さん。

松本市 島内 うめ心
店内は綺麗で、店主さんの調理の様子がよく見えるオープンな雰囲気。

カウンターのみで10~12席ありますかね。

松本市 島内 うめ心
信州そば切りのお店ですが、ラーメンも食べられると聞いてきました。

蕎麦とラーメンのセットをオーダー。

蕎麦の汁は甘めと甘くないのとを選べるそうです。

松本市 島内 うめ心
あまり甘いのは好みじゃないので、甘くない方を。

本格的な手打ちそばのお店でラーメンも食べられるお店って少ないですよね。

まずは蕎麦がカウンター越しに。

松本市 島内 うめ心
そばは八ヶ岳産で、石臼での粗びき、二八ということですが殻が入って色は黒目。

まずはそのままいただく。

松本市 島内 うめ心
腰が強いしっかりしたそば。

見た目通り野趣あふれる蕎麦の風味しっかりの蕎麦。

嫌いじゃないです。

松本市 島内 うめ心
汁は甘くない方をチョイスしたので、濃い目ですが甘さはなくすっきり。

蕎麦の風味を邪魔しないおいしい汁でした。

そしてラーメンを運んできてくれました。

松本市 島内 うめ心
ネギ、かまぼこに、のり、大きなチャーシュー。
そして珍しい大葉。

見るからにシンプルで出汁香るおいしそうなスープ。

松本市 島内 うめ心
飲んでみると、節系のダシが利いていて、深みもあり、おいしい。

細目の麺もよくスープと馴染んでずるると一気にすすれます。

松本市 島内 うめ心
サッパリ系のラーメンが好きな方は、ラーメンだけ食べにくるのもアリかもしれません。

そんなこんなで、本格手打ちそばのお店ながら、おいしいラーメンも両方が味わえる欲張りなお店「うめ心」さんでした。

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手打蕎麦 うめ心
所在地 長野県松本市島内4151-1
今回食べたもの ・そばとラーメンセット(1350円)
※2019年9月時点の個人的な食べ歩き記録ですので、情報が異なる場合がありますがご了承ください。
※詳しくはお店に直接お問い合わせください。