【松本市 そば屋 情報 まとめ】地元の人が教える!おすすめそば屋さん


 
長野県の松本市は蕎麦(そば)がおいしいです。

そば処だけあってそば屋さんがたくさんあります。

県外から観光に来られた方から、「おいしいお蕎麦屋さんはどこですか?」とよく聞かれます。
 
松本市 人気のそば屋さん  
ガイドブックに必ず載っているような有名店もいいのですが、

今回は、地元の人に聞いて、地元の人がお勧めする、地元の人が通うお店をピックアップしました。

どこも安くてコスパがいいのは、やはり日常的に通えるから。

気軽に立ち寄れる街の蕎麦屋さんを紹介します。
 
 

郷土居酒屋 和利館(わりかん)

【松本駅お城口から徒歩2分】
 
居酒屋であり、そば屋の和利館の店内  
松本駅前にある郷土料理居酒屋さん。
本格手打ちそばが自慢のお店です。

蕎麦粉は地粉100%の挽きぐるみ(つなぎ、打ち粉も県内産100%)で毎朝打っています。
 
和利館の豚ひれかつ蕎麦セット  
お蕎麦だけでも十分堪能できるのですが、お得なセットがたくさん。

信州の郷土料理をメインに20種以上の地酒もおいしい!
 
◎動画でもご覧ください↓

 
【店舗情報】
郷土居酒屋 和利館(わりかん)
所在地 長野県松本市中央1-3-2【松本駅お城口から徒歩2分】
詳細記事 本格こだわり手打ちそばとのセットがお得で美味い! 郷土居酒屋「和利館」
 
 

大黒屋 そば店

【松本駅西口(アルプス口)から徒歩8分】
 
松本市大黒屋  
地元民に愛される40年以上続く老舗のそば店。
お昼時はサラリーマンなど地元の常連客でにぎわいます。


コシのある本格的な手打ちそばがリーズナブルにいただけます。
国産地粉にこだわり毎日朝から手打ちしたそばは美しくも素朴。喉越しもとても良いです。
「かき揚げもりそば(大盛り)」は大きなかき揚げがなんと3つもついていて迫力満点!
 

 
【店舗情報】
大黒屋
所在地 長野県松本市渚2-4-5【松本駅西口(アルプス口)から徒歩8分】
駐車場 あり
 
 

そば処 白山

【松本市南部・車利用】
 

蕎麦の量が100グラム単位で選べるのだが、少ない方から2番目の200グラムでも十分な量。
しかもなんと税込みの完全ワンコイン500円。
蕎麦は手打ち、9割の本格派!
香り豊かでのど越しも最高。非の打ち所がない本物の信州そばだ。


季節の山菜などたっぷりの「天ぷらの盛り合わせ」が300円
 

 
【店舗情報】
そば処 白山
所在地 長野県松本市寿豊丘532【松本市南部・車利用】
駐車場 あり
 
 

そば処 吉邦

【松本城、市役所近く】
 
 
白馬産の地粉を使ったそばは、しっかりしたこしの中にそばのうま味を感じる細切りそば。
ランチはそばと日替わりの小丼ぶりに漬物とチーズケーキが付いて850円はお得!


チーズケーキも手作りです。
 
【店舗情報】
そば処 吉邦
所在地 長野県松本市丸の内7-40【松本城、市役所近く】
駐車場  
 
 

そば処 種村

【中町通り、東側の通り】
 
 
信州御嶽山のふもと、標高千㍍を超える高地で栽培された蕎麦を使用しています。
香り高く、色つやの濃い良質のそば粉と小麦粉を8対2の比率で、源池の湧き水で打つこだわり。
壷焼き塩、香りつゆ、甘みつゆの3種類の食べ比べが楽しめます。


香りつゆ、甘みつゆ、つぼ焼き塩、3種類の食べ方で楽しめる

信州産の本格的な手打ちそばがリーズナブルに食べられる、他にはないお得な店です。
 
【店舗情報】
そば処 種村
所在地 長野県松本市中央3-9-4【中町通り、東側の通り】
駐車場 あり
 
 

そば処 むく庵

※現在都合により休業中
 
 
信州産の地粉を使用し、同じ町内に湧く名水「女鳥羽の泉」の水を打つ時にも茹でる時にも使うというこだわり。

もりそば800円(税込)でもお得だが、なんと大盛りにしてもお値段そのまま!

このほか天ぷらとのセットなどもあり、こちらもボリューム満点でコスパ抜群。
現在昼のみの営業だが、夜は予約制で予算や好みに応じた宴会メニューも可能です。
 

 
【店舗情報】
そば処 むく庵
所在地 長野県松本市大手5-4-30
駐車場  
 
 

みすゞ

【国道19号西側・車利用】
 
 
やさしく気のいい店主が1人で切り盛りしている、松本では珍しい老舗の手打ちうどん店。

昔ながらの店内にはテーブルとこあがり2席。

うどん中心のメニューだが、他にきしめんもある。
もちろん蕎麦もおすすめ!
 

 
【店舗情報】
みすゞ
所在地 長野県松本市渚3-4-30【国道19号西側・車利用】
駐車場 あり
 
 

源智のそば

【中町通りと駅前大通りの間】
 
その名のとおり、松本勇水群の井戸「源智の井戸」のすぐ側にあるソバ屋さん。

だしと蕎麦を茹でる水は、隣にある源智の井戸の水を使用してるそうです。

丁寧に打たれた二八そばは、コシがありのど越しもとても良いです。

松本市 そば 源智のそば
桜エビのかき揚げもサクサクでおいしい!

松本市 そば 源智のそば
店内も落ち着いた上品な雰囲気。

10時から営業しているのも嬉しいですね。
 

 
【店舗情報】
源智のそば
所在地 長野県松本市中央3-7-8【中町通りと駅前大通りの間】
駐車場  
 
 

そば処 なご味

【あがたの森から東へ・車使用】
 
自家製粉玄挽き田舎蕎麦  
里山辺にある雰囲気の良いおそば屋さん。

そばはもちろん、ラーメンもおいしいと評判です。

そばは「自家製粉玄挽田舎蕎麦」。

ラーメンは煮干し、魚介、淡麗鴨などさまざまなスープがあり、つけ麺まであります。

なご味の煮干しスープ特製らーめん
そばもラーメンも両方選べるのは好みが分かれたときに嬉しい。
 
動画でもご覧ください↓

 
【店舗情報】
そば処 なご味【あがたの森から東へ・車使用】
所在地 長野県松本市里山辺3782-1
駐車場  
 
 

野麦路 (のむぎじ)

【松本駅から松本IC方面へ5分。車使用】
 
野麦路  
自動車販売店さんの下(地下?)にあるので、通りからは分かりにくいです。

広々とした店内ですが、お昼時は満席に。

鍋にそばを放り込んで食べる奈川名物の「とうじそば」が有名ですが、ざるそばも美味しいです。
 
野麦路のざるそば  
お値段も良心的で、地元の人が通うお店という感じ。

大きな座敷があるので、お客さんが来た時にもいいかもしれませんね。
 
動画でもご覧ください↓

 
【店舗情報】
野麦路(のむぎじ)【松本駅から松IC方面5分・車使用】
所在地 長野県松本市大字島立454-1 スズキアリーナ B1F
駐車場 あり
 
 

小木曽製粉所

【市内各店あり】
 
 
信州発祥のセルフ型のそば屋。
蕎麦は主に信州・国産100%使用。
自社工場で製粉・製麺しており、香り高い本物の信州そばだ。
嬉しいことにワンコイン。
さらに驚くのは大盛りにしてもお値段そのままワンコイン!

そばをお盆に載せてもらった後は、セルフうどんのように、天ぷらなどのトッピングを自由に選ぶ。
野菜やかき揚げの他、中信地域らしく山賊焼きもある。

小木曽製粉所は現在長野県に10店舗。今後は県内全域に展開予定だとか。
著者の地元、松本市梓川店ができたのも嬉しい。
 

 
【店舗情報】
小木曽製粉所
所在地 県内各地域(松本市中心部では松本駅前店、イオンモール松本店、筑摩店など)
駐車場  

 
 

うどんに比べて、手打ちそばはお値段が高いです。

庶民が毎日気軽に食べられるものではなくなりつつあるのかもしれません。

だからこそ安くて美味しいそばを食べると、とても得した気分になれますね。

そば処信州松本。
いつまでもおいしい蕎麦の側でいたいっ、なんつって。
 
 
◎松本市の駅そば・立ち食い系そばはコチラにまとめてあります↓
松本駅の駅そば、まとめました